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2014年1月のメニュー

いつもありがとうございます。

大変遅くなりました。
11日から、2014年のスタートです。

本年も、どうかよろしくお願い申し上げます。

1月のお知らせです!

食パン(火・金・土)
★山食(¥330/1本)・・・生地には、フランスパン生地を少し混ぜて、ボリュームと風味をUPしています。
★山食半分(¥170/1本)

★角食(¥350/1本)・・・全粒粉(2度挽きした細かいもの)を少し加えて、香ばしさと、ヘルシーな雰囲気を。
★角食半分(¥180/1本)

★シナモンレーズン山食(¥170/3枚)・・・山食の生地に、シナモンと、ラム酒漬レーズンをたっぷり。
               (¥500/1本)

★チーズ山食(¥170/3枚)・・・山食の生地にプロセスチーズとシュレッドチーズを巻き込んで焼きます。
        (¥500/1本)


食事パン(火・金・土)
★モッチー(¥100/2個)・・・もちもちのまるいチーズパン。サンドイッチにしても美味。

★ロールパン(¥120/2個)・・・かみしめるタイプのロールパン。

★バターロールパン(¥100/1個)・・・1回だけバターを折り込んだロールパン。ぱらぱらしないクロワッサンの味。

★にぎるレーズン(¥140/2本)・・・ロールパン生地にレーズンを包んだスティックパン。
                    お客様のリクエストから生まれたロングセラー。

★フランスパン(¥200/1本)・・・口当たりはやわらかめ、でもかみごたえあります。


サンド・おやつ・おかずパン(水・土)

★三角サンド(¥150)・・・角食パン・ハム・たまご・野菜

★ハムとオニオンのサンド(¥150)・・・全粒粉入りコッペパンに、たまねぎスライスと、少し上等のハム。

★さだこあんこ(¥120)・・・さだこばあちゃんの炊く、やさしいあんこのパン。

★さだこホイップ(¥150)・・・さだこあんこに、ナカザワ乳業さんのホイップクリームをつめます。

★クリームたっぷり(¥150)・・・カスタードクリーム・ホワイトチョコレート・ホイップクリーム。

★ブルーベリーカスタード(¥150)・・・ブルーベリージャムとカスタードクリームをお焼き風に焼きます。
                     なぜかK高校硬式野球部で、人気もの!

★ピザ(¥150)・・・季節の野菜とベーコン。

★ハムロール(¥150)・・・ハム・たまねぎ・マヨネーズ・シュレッドチーズ。王道がおいしい。




★ご予約は前日午後5時まで、承っております。(配達は火・水・金)
★販売は・・・サンダイコー京北店さん(水・金・土)
        道の駅ウッディ京北さん(火・水・金・土)
        山国さきがけセンターさん(火・水・金・土)


★1月のお出かけショップ@烏丸御池は、1月30日(木)です。ご来店、お待ちしております!




★★ブログは、このお知らせブログの下に綴ります★★



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違和感、あかん。

「やってみたらどうなるだろう」
と「ブログとfacebookとの連携」という設定をしてみました。

あかん、
とてもとても、違和感があって、不自然で、ちょっとあかんわと思いました。

解除しようと思ったら、どこで解除するのかさっぱりわからなくなって、こんな時間だ!

タナカミセのことと、

自分の人生のことと、

一緒くたにすることが、違和感の原因かもしれません。

一緒だと思っていたけれど、やっぱり違ったことに気づいたのかも。

うちと、店の整理整頓だけじゃなくて、
心の中も、整理が必要になってきました。


今日は(昨日は)携帯電話を「乗り換え」して、新しい機械に頭がぱんぱんで、

シンプルに生きるっていったいいつのことだろうと、なんだか笑ける一日でした。

文通、楽し。

山国のここ、大野町エリアで動画を再生すると、

3秒くらいは順調に、しばらく丸い輪っかがくるくるまわり、再び3秒くらい再生します。

これを延々と繰り返して、再生を終了するのです。

なんともいえないこのイライラ。今日もMちゃんと、このイライラ話でめちゃくちゃ共感しあったばかりです。

でも、これって。

私が文章を書くときの有様にぴったりとあてはまってしまうのです。

ちょっと書いて、うーんととまって、消す、捨てる、ちょっと書く。またうーん。

全然、嬉しくないけど、ちょっと笑けてしまう。同じようなイライラ感!


こんな自分と知りつつも、すっかり軌道に乗ってしまったお姉ちゃんとの文通。

今のところ、私が1通出す間に、2通届きます。やっぱりお姉ちゃんは、書くひとだ。

きなこちゃんの写真をなにげに封筒にしたりして、やっぱりおしゃれな遊び心満載の、器用なひとだ。

と、改めて感じています。

私って、43になっても妹なんや、とか、おお老け行く両親!、とか、いろいろ思います。

文通、楽し。


facebookと仲良くなるための長い道のり

「facebookと仲良く」という、今年の自分企画。

一昨日、facebookをあちこちのぞかせてもらいました。

一年前は、facebookの「ポジティブな話」ばかりを読んで、
「自分には人に見てもらえるようなすごく前向きなアクションがない」という、ネガティブな自分に落ち込む、
なんとも不健康な心を持っていました。

facebookとの適当なおつきあいができず、ほとんど読まずに1年間。

「断捨離」「俯瞰力」「自在力」やましたひでこさんの本と、
野口嘉則さんのいろんな本を読んで、

「今の自分を否定することなく、受容すること」を、自分なりに考え、行動してきたつもりの1年間でもありました。

そろそろ、facebook見ても、なにやら不健康な感覚を抱かずにすむかな、という、そんな気持ちでのぞいてみたのです。

さて。

ありがたいことに、1年前とは、まるで違う気持ちで、いろんな文章を読むことができました。
いちいち自分に置き換えたり、「無意識に人さまの文章を批評しちゃう」ということがなくなり、

ちょこっと楽しく読むことができました。

ありがたいことです。


と、ちょっと調子に乗ってしまったのです。

パソコンの電源を切ってから、大変なことが起こりました。

見た画像が、頭の中でぐるぐるとまわりはじめたのです。いろんなやつが。

電源を切ると同時に、私の中では、次のことをやり始めたつもりだったのですが、

頭の中は全然終わってなかったのです。追い払っても追い払っても、知らぬ間に、いろんな画像が出てくる。

あ~急に見すぎたかな~3分くらいでやめておくべきだったかと反省。





冬休みを終えて

今日から、明日のスタートに向けて、走りはじめました。

本年も、どうか、よろしくお願い申し上げます。


澄んだ薄めの青空を背景に、美しく光る雪の日となりました。

終日日陰の我が家ですが、窓から見る川向こうの景色は、絶品。

昨年末、窓を磨いてくれたいっこちゃんとタロウに感謝!


今年は、小さな企画として、「お姉ちゃんと文通をすること」を提案してみました。

姉も大賛成してくれました。

「字を書く」「相手を思う」「文章にする」静かな、大切な時間を、つくりたいと思っています。


中くらいの企画は、書初めにしてみました。

字は中途半端な我流で、公開すると後悔しそうで恥ずかしいのですが、

「等身大」などと書いているくせに、隠す必要もないかと思い、思い切って載せてしまいましょう。


DVC00060.jpg

中でも「人生に荷物はいらない」という、小さいころから大好きなドリトル先生(航海記)のことばを思いながら、

暮らしたいものです。


もうひとつ、中くらいの企画は、「facebookと仲良くなる」です。

クリスマスに、初めてパンの写真を載せてみる、というのに挑戦しました。

読んでいただいてありがたいなあと思いました。

そして、いろんな皆様のことも、読ませていただいて、「せっかくやっているのだから、

ちゃんと、仲良く、facebookやってみよう」と思ったのです。


さて、大きな企画ですが、

ちょっと恥ずかしすぎて、秘密にしたいと思います。

年末に「こんなんでした」っていえたらいいなあ。


それでは、厨房に戻ります。



プロフィール

タナカミセ

Author:タナカミセ
京都で小さなパン屋「タナカミセ」をやっています。
おいしいパン、しっくりくる人生、を目指して、歩いてゆく日々を記録していきます。

京都市右京区京北大野町清水42
TEL 090-5014-3002
FAX 075-853-0454
MAIL tanakamise@ymail.plala.or.jp

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