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パンのおともに

こんにちは!
パンを食べる時は必ずコーヒーの新米スタッフです(^-^)/

田中店では休憩にコーヒーを淹れていただいてます(* ´ ▽ ` *)
毎日おいしいコーヒーをいただいていると、私はインスタントコーヒーが苦手になりました・・・。

しかし、インスタントコーヒーでもおいしく飲める方法を教えてもらいました~((∩^Д^∩))


とっても簡単なことで、お湯をカップに注ぐのではなく
ミルクパンになどにコーヒーの粉と水を入れて直接沸かすこと!!
グツグツなるくらいまでするのです。

お好きな方はミルクも一緒に沸かすといいですよ~
ミルクを入れた場合は、完全に沸騰させてしまうとたんぱく質の膜ができてしまうので
鍋のふちがフツフツなったくらいで、私は火を消します。

これはぜひお試しあれです(*´∀`人 ♪
いつもとちょっと違うコーヒーになると思います!!

DSCN1695.jpg


あと、カップは温めておくと
コーヒーも喜ぶ・・・かな!( ^ω^ )
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田中店のレーズン

こんにちは!!
田中店のレーズンが大好きな新米スタッフです(^-^)/


個人的な意見になってしまいますが、フルーツケーキなどに入っているレーズンは
たまにカタイな・・・と思う時があります。

しかし、田中店のレーズンやわらかい!!
「めっちゃやわらかいし、おいしいや~んヾ(o´∀`o)ノ」と思ったのを覚えています。

そのやわらかいヒミツは、レーズンを一度蒸していること。

おうちでお菓子やパンを作られるかた!
買ったレーズンを一度蒸すと、食感が違ってきますのでお試しあれ~(*´v`)

DSCN1688.jpg

ロールパン

おはようございます
新米スタッフです(^-^)/

昨日は京北もきれいな雪化粧ー。
でもお昼をすぎるとあっという間に溶けてしまって
朝の雪はなんやったんやぁ(´・Д・)という感じでした・・・。


さて先ほど焼きあがったのはロールパン\(^^)/
全粒粉や胚芽が入っているのでとても香ばしい風味があります!!
そのままトーストしてもよし、サンドしても最高のロールパンですヽ(≧∀≦)ノ

DSCN1687.jpg


にこにこロールパン。
今日も皆さまにとってよい日となりますように!

ショコラローフ

おはようございます
新米スタッフです( ̄^ ̄)ゞ

2月のパンの紹介ですー。

「ショコラローフ」


DSCN1686.jpg


小ぶりのショコラ食パン。
中にチョコチップとココナッツのケーキ生地を巻き込んで焼きました!!

おやつにぴったりの食パンp(*^-^*)q
私はそのまま生で食べるのが好きです!!

くるっと渦を巻いているのもかわいいです~

おはようございます
新米スタッフです(^-^)/

風邪やインフルエンザが流行っているようです・・・。
みなさまお気をつけください!!

ちなみに私の風邪対策は、「塩うがい」です。
ぬるま湯に塩を入れてガラガラうがいします!!
ポイントなのが1回目はガラガラせずに、ゆすぐだけ!!



さて、とある日のご注文。オードブル仕様です(*´∀`人 ♪

DSCN1678.jpg

カラフル野菜サンドとフランスパンのハムサンド


DSCN1677.jpg

もっちりパンのタマゴサンドとカツサンド

見た目も華やかなサンドたち\(^^)/
どれも小ぶりなサイズで
並んでいるととってもかわいいです。
プロフィール

タナカミセ

Author:タナカミセ
京都で小さなパン屋「タナカミセ」をやっています。
おいしいパン、しっくりくる人生、を目指して、歩いてゆく日々を記録していきます。

京都市右京区京北大野町清水42
TEL 090-5014-3002
FAX 075-853-0454
MAIL tanakamise@ymail.plala.or.jp

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