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さだこあんこJr.



さだこおばあちゃんの炊いてくれるあんこが、田中店のアンパン「さだこあんこ」。
毎週毎週、おばあちゃんは、おなべいっぱい炊いてくれます。

自分でもたいてみたくなって、「さだこあんこJr.」と心の中で命名して、練習を始めました。

歩んできた人生の厚みや経験が違いすぎて、おばあちゃんのまねっこは簡単にはできないな、と感じます。

今は、私なりの精一杯をあんこにしてみたいな、そんな気持ちで、楽しく炊いています。
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タナカミセ

Author:タナカミセ
京都で小さなパン屋「タナカミセ」をやっています。
おいしいパン、しっくりくる人生、を目指して、歩いてゆく日々を記録していきます。

京都市右京区京北大野町清水42
TEL 090-5014-3002
FAX 075-853-0454
MAIL tanakamise@ymail.plala.or.jp

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