FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2015年、年末の様子・・・。

おはようございます。
新米スタッフですヾ(・∀・)ノ


カメラに年末に焼いたパンの写真が残っていたので紹介したいと思います。
年末にはたくさんのご予約も頂き、山食をたくさん焼きました!
ありごとうございました!!

ひたすら練って成形して焼いて・・・
山食100本という目標をたてて
部屋いっぱいの山食ができました\(^o^)/

DSCN1654.jpg


写真は一部ですが・・・(。-_-。)

新米スタッフは初めての年末・・・。
そして、こんなにたくさん焼いたこともなかったのでよい経験になりましたー!!
スポンサーサイト

Comment

No title

年末の山食100本計画、緊張の連続でしたが、本当にかつてないよい経験となりました。
レシピをはじめ、発酵時間や焼成温度、まだまだカイゼンの余地があることもわかり、
いまさらながら、パン作りは「完成のない旅」なのだとしみじみ感じています。

今年も、精進。

No title

きなこさま

嬉しいコメントをありがとうございます。

こうやって毎日ブログを更新してもらえることに、感謝しています。

ひとりで始めた田中店が、9年を経てスタッフの皆さんのチカラで行進していくことが、
心からの喜びであり、感謝の日々でございます。
そしてひとりでできることは、あまりにも小さい、ということを実感しています。

今年も、穏やかにアツく、歩んでまいります。
どうか、よろしくお願いいたします!

No title

ひさしぶりに拝見したら
とてもチャーミングなブログが始まってた!
写真もすてきv-352
たろうと塩パンをたべたときのこと→http://kinako0629.blog.fc2.com/
非公開コメント

プロフィール

タナカミセ

Author:タナカミセ
京都で小さなパン屋「タナカミセ」をやっています。
おいしいパン、しっくりくる人生、を目指して、歩いてゆく日々を記録していきます。

京都市右京区京北大野町清水42
TEL 090-5014-3002
FAX 075-853-0454
MAIL tanakamise@ymail.plala.or.jp

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。